名古屋市昭和区にある南山大学のキャンパスから歩いて５分ほどの閑静な住宅街にあるカフェ【写真右】。
看板は出ているけど、ナビがあっても間違うほどなので、始めて行かれる方はご注意を。
また、駐車スペースは２台分のみのため、車で行かれる場合は早めの来店をオススメします。
個性的なオーナーが主に一人で作るため、開店時間も１１時から１２時の間で、オーナーの気分によってオープンする。マイペースというよりもゆとりがあるというのだろうか。玄関には「お時間にゆとりを持ってごりよう下さい。」の文字【写真①】。
店内に入ると、さらに個性的な空間が迎えてくれる。上手 |
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く表現できないが、ファンキーであり、ファンタジーであり、ユーモアである【写真②】。
ＢｕＢｕの料理はどれも注文を受けてから丁寧にマスターが作りあげるため、時間がかかるのはご愛嬌。ゆったりとした気持ちで、独特な空間でのＢｕＢｕの雰囲気を堪能してお待ちください。 |
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写真③／カラアゲカリー（しょう油風味）\990
塔のように山積みされた状態で揚げられた揚
げたての熱々の唐揚げに、別の器に入れられて
運ばれてきた特製カレーをかけると、“ジュ～
”という心地よい音とともにカレーが全体に染
み渡っていく。
カラリと揚げられた唐揚げは、そのボリュー
ムに驚かされるが、口に運ぶとサクサクの歯応
えで、ホクホクとして柔らかく、意外なほどに
あっさりしとして胃にもたれない。予測の域を
脱しないが、油の管理がキチンとしている証拠
だろう。
主役のカレーは“企業秘密”の方法によって
作られ、深みがあり、ピリリとした辛味が追い
ついてくるが、全体的に優しい風味。いろいろ |
なスパイスが絡み、それらが見事に調和され、実に美味しい。カフェめしといって侮るなかれ。
ある意味、上質でエレガントさを兼ね備えた逸品。いやはや、美味しゅうございました。
写真④／オムハヤシランチ \690
じっくりと手間暇をかけて作られたことが素人の筆者でもわかるほど上品な味わい。見た目
はシンプルではあるが、高級レストランで1,500円で出てきても不思議ではないほど。
卵で見えないが、周囲にはチキンやポテトが並べられる。これらも注文を受けてから丁寧に
焼かれるため、熱々でふっくらとしている。
マスターの思いが伝わってくる逸品。美味しゅうございました。 |
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