京都の観光名所である金閣寺から東へ車で５分。大徳寺の北にある今宮神社東門への参道にたつ名物あぶり餅の専門店。
参道を挟んだ対面には同じくあぶり餅専門店の一和が店を構えている【写真右】。両店ともガイドブックに掲載される有名店だけに、どちらにしようか真剣に悩んでしまうほどだが、この日は筆者が持っていたガイドブックに掲載されていたあぶり屋へ入った。
軒先ではスタッフが作業台を囲んで、餅を一つ一つチネッて捏ねて串に付ける作業をしており、その横ではおばちゃん達が丁寧に焼き上げていた【写真①】。 |
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| 客席はほとんどは小上がり席で、京都散策で疲れた足を、靴を脱いで休めることができる【写真②】。神社の木々に囲まれているためか、部屋にはクーラーもなく、窓は全開で扇風機が回り、真夏の来店であったがそれほど暑さを感じなかった。 |
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写真③／あぶり餅 \500/15本（お茶付）
あぶり餅は餅を親指大にちぎり、きな粉
を付け、それを竹串に刺して備長炭で焙る
シンプルな餅菓子。
写真で見ると大きさがわかりずらいかも
しれないが、想像よりもはるかに小さく、
おつまみサイズというのだろうか、一口で
食べやすい大きさで、一人前１５本と本数
が多いように思えるが、京都の白味噌を使
って作られた特製の甘ダレと焼きたての餅
の食感に病み付きになってしまい、あっと
いう間に完食してしまったほど。
いやいや、伝統の京甘味、美味しゅうご
ざいました。
ちなみに、お土産としてテイクアウトす
ることもできるが、こちらは３人前からで
お値段は\1,500から。 |
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