長久手町を南北に走る図書館通り沿いにある中国料理専門店。
東部丘陵線こと愛知高速鉄道（通称＝リニモ）のはなみずき通り駅から徒歩５分。図書館通りを南へ向かうと左手に賑やかな看板が見えてくる【写真右】。
スタッフは全員が中国の方々で、初めて来店したときに見た、チャイナドレスの似合うチャーミングな若い女性が強烈に筆者の脳裏に焼きついたことを覚えている。
店内はテーブル席を中心に、１階はカウンター席、テーブル席、テーブル個室【写真①】、２階は宴会場と、様々な形態で利用できる使い勝手の良いレイアウト。
予約を入れることもできるので、人数と来店日時が決まっている場合は１階の個室の予約を入れておいた方が |
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無難だろう。ファミリーや仲間内だけの空間で存分に中華料理を楽しんでいただきたい。
また、人数が多いの場合でも２階の宴会場を使うことが出来るので、料金等を提示すれば気軽に相談にのってくれる。
南翔の料理はこの地域では珍しい江蘇料理。
江蘇料理はあっさりとした甘味のある塩味が特徴で、素材の持ち味を生かした味付がされ、日本人の味覚にもぴったり。中国料理は油っ濃くちょっと遠慮とお考えの方はぜひ南翔の江蘇料理をお試しいただきたい。 |
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写真②／炒青菜 \680
筆者の中華料理店を測る基
本の１品。
青菜の歯応えと絶妙な味付
けで美味い。南翔に来たら必
食の逸品だ。
写真③／スープ３種類
壱：魚翅湯
（フカヒレすまし）\1,000
弐：珍珠玉米湯
（コーンスープ） \420
参：蔬菜蛋湯
（野菜と卵のスープ）\450
南翔自慢の中華スープの数
々。何種類か注文して仲間で
シェアして楽しんでみては。
写真④：麻婆豆腐 \680
濃厚かつピリ辛で美味い。
思わずごはんを注文したく
なるほど。
辛系が苦手な筆者でも十分
に食べれるので、辛い料理が
苦手な方にもオススメだ。 |
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写真⑤／北京ダック半身 \3,500
アヒルの丸焼きを想像する中国料理の代名詞。小麦粉で作った薄皮の荷葉餅に削いだ肉と甘味噌
ダレ、ネギやキュウリを一緒に巻いていただく。シンプルだが実に旨い。美味しゅうございました。
写真⑥／正宗揚州チャーハン \1,000
テレビでも紹介された中国の烹協に指定された「正式な五目チャーハン」。指定された調理法と
１０種類の食材で作られた旨味は試してみる価値あり。
写真⑦／南翔ラーメン \480
極細麺にあっさりとした醤油スープを合わせたシンプルな一杯。５百円を切るリーズナブルなプ
ライスも魅力だ。 |
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