長久手町の杁ヶ池公園に面した閑静な住宅街にたつパティスリー。
名古屋東部エリアでは言わずと知れた人気店で、筆者としては愛知県を代表する名店と称しても過言ではないほどである。
店舗はフランス・パリのカフェをイメージしたような白壁の洒落た造りで、公園の木々と調和した落ち着いた佇まい。店内に入ると冷蔵ショーケースが置かれたスペースに入り、ケースの中でブティックのように並べられた「作品」の数々には目移りしてしまい、真剣に悩んでしまう人も少ないないようだ【写真①】。
その奥にはカフェスペースが併設され、心地よい音楽が流れ、ついつい長居してしまうほど居心地が良い。スタッフのゲストに対する応対にも品があり、とても丁寧で好印 |
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| 象だった。春や秋の気候が良い時期にかけてはオープンカフェになるので、杁ヶ池公園からの心地良い風を感じながらのティーブレイクはオススメです【写真②】。 |
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写真③／ショートケーキ \500
ピエールプレシュウズの美味しさはスポ
ンジとクリーム。甘味を控えたクリームは
どれだけ食べても飽きのこない上質かつ最
高の品質で、クリームに対するパティシエ
のこだわりを感じることができます。
添えられたフルーツはさらに美味しさを
引き立てますが、クリームとスポンジのバ
ランスと美味しさには敵いません。
美味しゅうございました。
写真④／キッシュ \450
タルトの上に薄焼きにされたパイ生地が
のり、さらにピエール・プレシュウズ自慢
のクリームが飾られる。
甘さは控えめで、パイ生地に包まれた季
節のフルーツを引き立てる。
写真⑤／タルト・フリュイ・ルージュ \450
タルトの上にたっぷりと盛られたイチゴ
と木イチゴ、ブルーベリー。フルーツの内
側にはクリームがしっかりと詰まっている。
どれだけ食べても飽きないクリームはベ
リー系の酸味でより一層美味しく感じた。
美味しゅうございました。
写真⑥／フルーツタルト \3,000
バースデーケーキも名古屋市東部エリア
ではＮｏ１と筆者が胸を張って紹介できる
完成さえた作品で、過去にも何度か注文し |
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ているが、クリームには脂肪分の少ない北海道産の純正クリームを使用し、出し惜しみすることなくフレッ
シュフルーツが所狭しと盛られます。見ているだけでワクワクしてしまいそうな逸品を大切な人の記念日に
用意してみては。
ちなみに、１８センチは\3,300で、タルト系のホールケーキの場合は前日までに予約が必要になります。
また、タルト系以外ではスタンダードの［シャンティ・クレーム（１５センチ［４人～６人］）\2,600ｍ］
もオススメです。 |
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