２００５年春に県道名古屋－長久手線沿いにオープンしたらーめん専門店【写真右（中央の橋桁の左）】。
すぐ上をリニモの高架が走っているが、振動・騒音がないリニモのため県道の音の方が圧倒的に騒がしい。
外観からは想像できないが、店内に入るとロッジのように木材で組まれた壁と木をふんだんに使った内装は温かさがあり、落ち着いた気分にさせてくれる。
接客も丁寧かつ上品な感じで、ゆっくりと食事を楽しむことができた。
駐車場が４台と少ないのが難点だが、アピタ長久手店やリニモの「杁ヶ池公園」から西へ徒歩３分ほどなので、車でお越しの方は工夫して来店してください。 |
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写真②／味玉そば（しょうゆ）
\700
麺はしこしこ感のあるやや
細めの縮れ麺を使用。
あっさり醤油スープは後述
の塩と比べると多少クセがあ |
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るけど、飲みやすく飽きのこない美味しさ。
鶏ガラと魚系のダブルスープと思われるが、
塩と比べると魚系の強さはそれほどなかった。
トッピングには定番のチャーシューやメン
マ。特に煮玉子は期待通りの半熟で美味かっ
た。
写真③／味玉そば（塩）\700
厳選された稀少の水晶塩を使ったスープは
魚系の香が漂うが、クセのないやさしい味わ
いで、あっさりの王道的な美味しさ。
薄切りのチャーシューはすぐに崩れてしま
う柔らかさで、味もしっかり染み渡っていて
美味しかった。
麺についてはしょうゆと同じのため割愛す
るが全体的に満足度の高い美味しさだった。
ゴチでございました。 |
写真④／ぎょうざ \350
６個１皿の一口サイズ。表面はカリッと香ばしく焼き上げられ、歯応えが良く、食べやすい。らーめんだけではお腹が満たされないという方にオススメのサイドメニュー。 |
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