長久手ＩＣから瀬戸市へ向かってまっすぐに走っていくと、瀬戸文化センターの手前１ｋｍほどの小高い丘にあるらーめん専門店【写真右】。
郊外にあるため来店には車が最も楽だけど、愛知環状鉄道の瀬戸口駅より徒歩１５分から２０分ほどで行くことはできる。
店舗は自宅の１階にあたるのだろうか、ワンフロアーを使った店内は、和食出身の大将が手懸ける店舗だけあって、和食店や居酒屋のような雰囲気【写真①】。
食器も和食に通じるものを使用し、こってりらーめんに飽きた方や苦手な方に特にオススメだ。 |
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鶏ガラベースのスープに鰹節などを加えた魚系の風味が入る特製スープに天然岩塩を使った塩スープの【しおそば \700 EAT050506)写真②】は、すっきりとした風味でデラウマ。好みを合わせて嫌味のない背脂も入れてくれるので、大将に伝えてみよう。
麺は太さ普通のやや縮れ麺で、もっちりとした食感があり、スープとも相性も良く、全体のバランスも良かった。トッピングも半熟の煮卵と味が染み渡った大きな角煮チャーシューが美味しく、オススメの１杯だ。
また、あわせこうじみそを使ったオリジナルスープの【みそそば \800 EAT070513) 写真③】は熱々で、こうじみそならではの特徴的な薫りが漂う。トッピングには角煮チャーシュー、ニラ、もやし、煮玉子が盛られる。
これらのメニューの他にも［季節限定の中華そば \700］やらーめん店では珍しい［カレーうどん\650］、［鉄板味焼きそば \700］などもある。
ランチは土日祝日も平日と同じ内容で、麺類を注文すると無料で笹寿司又はライスを付けることができるのはうれしい設定だ。
予約もできるようなので、来店日時が決まっていれば電話を一本入れると無難だろう。 |
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