ひだたかやまらーめん　いたくら
飛騨高山らーめん　板 蔵
岐阜県高山市丹生川町坊方２１２６−２　　　　［　地　図　］ ０５７７−７８−１１３８　　　　　　　　　　［公式サイト］ 　　※情報が非常に古いため必ず事前確認を行ってください※ 営業時間 ０８：３０−１９：００ 休 業 日 木曜日 駐 車 場 ５０台以上［共同・無料］ 客 席 数 １００席［テーブル100席］ 喫　　煙 可［分煙なし］ 化 粧 室 男女別 来 店 日 2003.02.11.Tue 　　　　　　注１）掲載されている値段（原則税込）などの情報は来店当時のものです 　　　　　　注２）最新の情報については来店前に各店舗へ確認することをお奨めします 　　　　　　注３）管理人のコメントは参考に留め、御自分の五感でお確かめ下さい
奥飛騨温泉郷や朴の木平スキー場方面から高山市街に向かう途中、左手に大きな提灯に「板蔵」と書かれたドライブインが見えてくる【写真�@】。大駐車場も完備され、土産店や食事処なども併設されている。 　高山市内の中華そば店の多くが早く暖簾を降ろすのに対し、１９時まで営業しているのはうれしい。 　また、敷地内には麺工場もあり、ここでは工場見学もすることができ、高山中華そばの工程を学ぶことができる。 　元は丹生川村であったが、平成の市町村大合併により高山市に吸収され、高山市の高山らーめん麺工場となった。 　店舗の外観は高山の古い街並みをイメージした外観で、店内も明るく活気のある雰囲気で、スタッフの地元のおばちゃんたちの明るい接客に心が和んだ【写真�A】。 　工場で作られた着色なしのチリチリ細麺と、北アルプスの越冬水で高原野菜など煮込んで作ったオリジナルスープの【板蔵らーめん（並）醤油 \680 写真�B】は嫌みのないすっきりとした味わい。麺とスープの絡みもよく、高山中華そばの基本を貫きつつ、独自の風味を生かした旨さで、美味しゅうございました。