| 津島市から愛西市へと抜ける国道１５５号沿いにあるパチンコ・スロットのフリーデンの敷地内に建つラーメン専門店【写真①】。同じ屋根の下には換金窓口があるのは気になったが、店内に入ると明るく、どことなく和の落ち着いた雰囲気を感じ、パチンコ店の裏という先入観は消え去る。 |
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入口を入って左側にある券売機で食券を購入し、空いている席に座る。
窓に向かって座るカウンターがテーブル席に対し背を向けるように設置され、いつもとは違う視界に妙に落ち着いてしまった【写真②】。
平日の昼間に来店したが、平日だからか、立地的なものなのか、昼間からビールを飲みながら食事をする客の姿が目立った。
そうこう観察しているうちに注文した【うまこく醤油 \630 写真③】が運ばれてきた。
お盆のうえに載せられた食器からは和の心を感じ、器もシンプルながら美しく、まずは視覚で楽しましてくれた。
トッピングには半熟玉子、チャーシュー、メンマが入り、配膳どうように盛り付けにも上品さを感じた。
視覚の次は臭覚と味覚ということで、少しとろみを感じるスープを蓮華に乗せて口に運ぶと、魚介の薫りが心地よく香る。小さなトビウオ、通称アゴの煮干を煮込んでダシをとったというスープは独特な味わいで、コクがありながらもあっさりとしていて飲みやすい。
麺は縮れ細麺を使用し、茹で上がりの薫りが良く、熱々のスープとの相性もよく、ゴチでございました。 |
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| なお、ラーメンの他にも［バリうま餃子 \400］や、不味かったら代金はいただかないと豪語する自信満々の［チャーハン \570～］などサイドメニューも揃っている。また、ランチタイムにはらーめんとチャーハンをあわせた［限定セット
\980］などもある。 |
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