東京中野の人気らーめん店「青葉」の飯田橋店。メトロ飯田橋駅Ａ４出口から徒歩で１０分ほどで、東京警察病院の裏にあたる【写真①】。
車よりも公共交通機関での来店のほうが探しやすいと思いますが、車で行かれる方は近くに有料駐車場があるので、そこを利用すると便利だ。 |
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店舗はビルの１階の一角に入り、白地に赤い文字で「青葉」と書かれた暖簾が店内へと迎え入れてくれる。
店内はＬ字型のカウンターだけのシンプルな造りで【写真②】、店内では待つスペースがほとんどないため、並ぶときは店外で待つことになるようだ。
筆者は平日のお昼前１１時前に来店したが、１１時過ぎにはすでに満席になっていた。さすが青葉といったところだろうか。
青葉の看板メニュー【中華そば \650 写真③】のスープは、とんこつと鶏ガラを１２時間以上煮込み、煮干しやカツオから取ったダシを加えて作る。
口に含み、胃に送ると優しい喉越しで、嫌みがない。濃厚だが後味が良く、食欲が増す風味で実に旨い。
麺はつるつるシコシコの中太のストレート麺で食感と喉越しが良く、筆者好みだった。
スープとのバランスも良く、夢中に食べ切り、スープまで飲み干して完食。美味しい１杯いただきました。ゴチでございました。
また、煮たまご（半切れ×２）が入った［特製中華そば \850] もオススメ。 |
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