 |
名古屋市名東区の高針の幹線道路沿い。メゾネット式の建物が4軒並んだなかの1つに入るらーめん専門店【写真@】。
中華店とも思えるような外観で、店内に入ると、右側に発券機があり、厨房を囲むようにL字型カウンターが設置され【写真A】、入口正面の上段にはテレビが置かれている。
筆者よりも若いと思われる夫婦が仲良く切り盛りしていたが、接客も明るく、かつ丁寧な応対で好印象だった。
定番の中華そばに辛口肉味噌を入れて、店名を冠にした【龍龍めん \750 写真B】は、肉味噌が入ることで、ピリ辛の味噌ラーメンと化すが、こってりながらも程よい辛さが食欲をそそった。
麺は細めのストレートを使用し、スープとの絡みも良く、辛口スープと細麺が意外にも合うんだと感心した。また、トッピングには細切りシナチク、可愛い女将さんが丁寧に刻んだシャキシャキネギがたっぷりのる。
肉味噌が入る龍龍めんには乗らないが、チャーシューが入る麺メニューでは脂身の多いバラチャーシューか脂身の少ないロースチャーシューから選択することができる。 |
|
 |
|