万座温泉スキー場の麓にある万座スキー学校経営の宿舎「ＨＡＵＳＹＵＫＩ」内にあるレストラン。
四季を通して温泉好きが利用するレストランとして高台から万座温泉を見下ろし、スキー場がオープンする冬季はスキー客で特に賑わう。
外観はオーストリアのチロル地方の建物をイメージした造り【写真右】。入口から奥に長いレイアウトで、奥の窓からは万座温泉が一望できる。
店内は木材を多用した落ち着いた雰囲気で、娘さんかお孫さんがドイツに行っている関係か、ドイツの片田舎で入ったレストランに雰囲気が似ていた【写真①】。 |
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スタッフは奥さんと思われるが、人当たりが非常に良く、ゲストに対する気遣いも良く、気分良く食事を楽しむことができた。
予約もできるそうなので、日時と人数が決まっていたら予約をしてからの来店をオススメします。
サンクリストフのオススメは積雪期には収穫をしない、夏季限定のやわらかい嬬恋村産キャベツを使った地産地消のロールキャベツ。
【和風ロールキャベツ定食 \1,500 写真②】と【洋風ロールキャベツ定食 \1,500 写真③】で、二つのまったく違ったロールキャベツを楽しむことができる。
後味あっさりの和風あんかけは郷土のやさしい味わいで、温かさを感じる。一方、洋風はスパゲッティの上にロールキャベツを置き、まろやかなクリームソースがかけられる。
夏季のみということなので、避暑に万座に訪れたときに食べたいメニュー。
ちなみに、冬場にはいわゆるスキー定番場メニューが揃う。 |
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